Atjar tjampoer   

Ingrediënten:

250 gr wortelen
1 komkommer
100 gr rebung (bamboescheuten)
150 gr kouseband
7 rawits,
1 serehstengel, gekneusd
2 eetl. olie
2 eetl. witte azijn
500 ml water
3 eetl. suiker
zout

boemboe:
7 kemirinootjes
4 teentjes knoflook
3 cm kunyit (kurkuma)

bereiding:
Wrijf of maal de ingrediënten voor de boemboe fijn tot een pasta. Snijd de wortelen, de reboeng en de komkommer julliene. Snijd de kouseband in stukjes van 3 cm en halveer de rawits in de lengte.
Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit hierin de boemboe voor 2 minuten. Voeg dan de overige ingrediënten toe en kook alles zachtjes voor 15 minuten.