Roedjak Manis
Rujak (roedjak)
Ingrediënten:
250 gr. fruit zoals: ananas, nangka, meloen, pisang(banaan), niet al te oude kokos
3 rawits
3 eetlepels gesmolten gula djawa (of rietsuiker)
Klein beetje zout
Bereiding:
Pel of schil de vruchten en snijd ze in stukjes
Verwijder de steeltjes van de rawits en wrijf de rawits, de gula djawa en het zout in een cobek fijn. Meng deze pasta met de vruchten.